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パティスリー・デコラシオン　吉野 美音

就職先はオープンしたばかりでいろいろ吸収できるお店です。今ミキサーがあいているからこれをやろうとか、わからないことはシェフにも相談しながら進めます。学校の実習で、常に何かやることがあって、考えながら作業していたことが、今でも生きていると思います。好きなことを職業にできるのは素敵だし、同期の子とのつながりは心強いですよ!欧州研修旅行はガイドさんも一緒で安心して参加できました。現地の姉妹校ではバームクーヘンをはじめ、さまざまなお菓子づくりを体験。先生のオススメのお店もいくつか回って、本場のケーキの雰囲気やショウケースの違いも実感しました。
パティスリー・デコラシオン 〒223-0061
神奈川県横浜市港北区日吉3-4-7 1F
045-620-0261

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