2017年4月21日(金)～5月14日(日)、三重県伊勢市にて「第27回全国菓子大博覧会・三重」が開催されました。 同会はお菓子の祭典としてほぼ4年に1度、全国の各地を回って開催されています。 会場では、全国よりお菓子が集められ展示・即売され、また菓匠により作られた工芸菓子が披露されました。

全国菓子大博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされ、その博覧会において、本校の長澤 真悟教師が制作した工芸菓子「深山秋麗」が優秀工芸賞を受賞いたしました。

長澤 真悟教師コメント

深山に咲く色鮮やかな紅葉が散り始めた晩秋の頃、岩間から飛んできた鷹がヤマメを狩る躍動感ある自然の風景をイメージして作品をつくりました。