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2018年09月14日(金) | ブログ情熱パティシエ日記

コーヒーマシーンとKクラス。時々、ディスプレイ♪

お久しぶりです。だいぶ涼しくなってきましたね。

先日ご紹介したコーヒーマシーンを使用した、カフェの授業の様子を

Kクラスのみんなと共にお送りします!!


  


もう使い方をマスターしたみたい♪


 


ラテアート上手に出来たようです。

みんな楽しそう。1月には紅茶の授業もありますよ~楽しみにしていてね♪


コーヒーの次はディスプレイ♪

   

可愛いクッキーたち♪

こちらは秋模様の葉っぱを作っています。






この班は、クロカンブッシュ(フランスの伝統的なウェディングケーキ)

を協力して組み立てています。

出来上がって、この笑顔♪


上手に出来て、良かったね♪

こちらもウェディングケーキ!




集中して、細かい絞りを入れていきます。


これらのお菓子、何のために作っているかというと・・・


来週のディスプレイの授業に使用します!


『ウェディング』『収穫祭』『芸術の秋』『ハロウィン』のテーマに沿って

自分たちでデザインを考え、お菓子を作り、ディスプレイします。


その様子はまた近いうちに・・・


4階の廊下に展示しますので、体験入学などでお越しの際はぜひご覧ください!!


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所在地
〒158-0093 東京都世田谷区上野毛2-24-21
TEL.03-3700-2615(代) FAX.03-3700-8257

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