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2018年10月11日(木) | ブログ情熱パティシエ日記

ウェディングケーキとIクラス❤時々ディスプレイ

だいぶ涼しくなってきましたね。

先日のウェディングケーキの授業をIクラスのみなさんとお送りします。

砂糖、コーンスターチ、ゼラチンを混ぜ合わせたパスティヤージュという生地を使用して

ウェディングケーキを作ります。

3人で1台制作します。デザイン、色から相談して、2日間かけて完成しました。

 

土台をカバーリングしたら、1段ずつ細かい絞りやパイピングを入れていきます。

 

3段重ねたら、もうすぐ完成~♪



素敵な作品ばかりです。それぞれ個性が有り、とても見応え有りです!!

ただいま校内の廊下に展示中です。


さて、大変遅くなりましたが・・・

Kクラスのディスプレイの完成写真をアップします。


                   ≪ウェディング≫
 

                                        ≪ハロウィン≫
 

                                         ≪芸術の秋≫
 

                                         ≪収穫祭≫
  

先日作ったお菓子をディスプレイしました。

光の反射で見えづらい部分があり、申し訳ありません・・・

こっそり撮影している私の姿が映り込んでいますね。


11/3(土)は学園祭です。着々と準備を進めていますので、ぜひみなさんお越し下さい。

心を込めて、お菓子・パンを作ってお待ちしてます。hori
 

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所在地
〒158-0093 東京都世田谷区上野毛2-24-21
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