こんにちは！
今日は前回に続き、実習風景の様子をダイジェスト版でお届けします。
最初はパイ製品の実習風景をお届けします。
今回はミルフィーユとガレットデロワを作りました！
メインは酒井先生です！
続いては、フールセック・ドゥミセックの授業です！
フールセック(Four sec)とはオーブンで焼いた、小さくておしゃれでお手軽な焼き菓子のこと、ドゥミセック(Demi sec)は半分焼いた、という意味で水分量の多い焼き菓子を指します。
一製品あたりのパーツ数が少ないので、二日間でたくさんの種類の焼き菓子を作りました！その数なんと13品！過去一製品数の多い授業となりました！
メインはおなじみの平岡先生！それではどうぞ！
ダイジェスト版は次回が最後！(仮)
次回は細工をお届けします！
それではまた！
イルカ
