修了製作B。そして修了へ… - 日本菓子専門学校

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修了製作B。そして修了へ…

修了製作B。そして修了へ…

こんにちは!
前回は修了製作Aの様子をお届けいたしました。
今回は全員で臨む、修了製作Bの様子をお届けいたします!

テーマは「ウェディング」
ドレス製作班と、花製作班に分かれて作業をしていきます。
使う素材は、シュガーペーストという素材を使い、製作していきます。
作るものに応じて扱いやすいように配合を調整しながら扱える、白い状態で使用できることがメリットです!
その白さを活かして、ドレスは真っ白で製作していきます。

パスタマシンで生地を薄く延ばし、プリーツのように折り目をつけて、土台につけていきます。

メインのユリが出来上がりました!
この後に葉っぱをつけ、ほかの花と一緒に束ねていきます。

ドレス班も下半身と上半身を組み合わせて、花のバランスを決めていきます!

そしてついに完成しました!!

ドレスも花も、とても綺麗に仕上げられて、とても綺麗にまとまりました!
こちらの作品は学校内に飾っておりますので、ご来校の際にぜひご覧ください!!

この修了製作Bをもって、ハイテクニカル学科すべてのカリキュラムが終了しました。
このハイテクニカル学科は常々、新しい製品や技法を取り入れ、今の時代に対応できるような授業になるよう取り組んでおります。この9期のみんなが、これからパティシエとして輝けることを学校から祈っております!!!
修了おめでとう!

イルカ