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高校1,2年生対象 特別講習会 開催!

2016年02月12日(金)

高校1,2年生を対象に特別講習会を行います!

和菓子 春の便り  2016年3月26日(土)  10:00~15:00

3月26日(土)  和菓子コース


3月・和菓子のテーマは春の便り
春を感じる繊細な和菓子づくりにチャレンジ!


桜水羊羹
桜香る和洋折衷な水羊羹をつくりましょう。
見た目も美しく、春の訪れを感じられるひと品をぜひ。
練切製「下萌」(写真左)「花の山」
「下萌」
練切に、そぼろを押し出したきんとん餡をのせて仕上げます。
「花の山」
練切に、ヨモギを練り込んだ“ヨモギ練切”の茶巾しぼりを体験しましょう。

洋菓子 春~いちごを使ったお菓子~  2016年3月26日(土)、27日(日)  10:00~15:00

3月26日(土)、27日(日) 洋菓子コース
※洋菓子は両日とも製品内容は一緒です。


3月・洋菓子のテーマは春 ~いちごを使ったお菓子~
春の季節を感じる洋菓子づくりをしませんか?


春のシャルロット
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールとディプロマートクリームを組み合わせました。
上面全体にいちごを飾り、アクセントとしてブルーベリーとミントをのせて完成。
ケーク・フレーズ
いちご風味のバターケーキにいちご味のチョコレートを忍ばせて、上段にダクワーズ生地を絞り、見た目と食感の変化が楽しめます。

製パン ティータイムに合うスイートロール  2016年3月27日(日)  10:00~15:00

3月27日(日) 製パンコース


3月・製パンのテーマはティータイムに合うスイートロール
プロ使用の道具、設備でおいしいパンづくり!


マカロンスイートロール
甘くてリッチな生地に、ホワイトチョコチップとアーモンドを入れて巻き上げ、6等分したパン生地にマカロンクリームを絞り、あられ糖をのせて焼き上げます。
コーヒーマカロンスイートロール
同じ生地に、チョコチップとアーモンドを入れて巻き上げ、6等分にします。
少し苦みのあるコーヒーマカロンクリームを絞り、アーモンドホールをのせて焼き上げます。

開催日

参加対象:高校1,2年生

バレンタインの贈り物 2016年2月6日(土)、7日(日)

和菓子 春の便り 2016年3月26日(土)

洋菓子 春 ~いちごを使ったお菓子~  2016年3月26日(土) 、27日(日)

製パン ティータイムに合うスイートロール 2016年3月27日(日)

受 付: 9:00~

開 始:10:00~15:00

会 場:日本菓子専門学校

参加費:無料

お申し込み方法

●申込みフォームからのお申し込み

 こちらからお申し込みください。

●メールでのお申し込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の有無、
宿泊無料制度利用の有無を送信してください。

 

●お電話でのお申し込み

03-3700-2615

平日9時~17時までにご連絡ください。

 

●おはがきでのお申し込み
〒158-0093
東京都世田谷区上野毛2-24-21
日本菓子専門学校

氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の有無、
宿泊補助制度利用の有無を記入してください。


宿泊補助制度について

1泊5,000円を支給する宿泊補助を行っています。ぜひご活用ください。
お申し込みいただいた遠方の方には「宿泊補助申請書」をお送りします。
ご利用の方は、申請書に必要事項を記入し、当日受付にてスタッフにお渡しください。

●対象者

東京都(離島は除く)、神奈川県、埼玉県、千葉県(房総を除く)以外にお住まいの参加者および友人(保護者の方は対象外)


房総エリア
旭市、いすみ市、一宮町、大網白里市、長柄町、御宿町、勝浦市、鴨川市、木更津市、
君津市、鋸南町、九十九里町、山武市、白子町、匝瑳市、館山市、銚子市、長生村、
長南町、東金市、東庄町長生村、富津市、南房総市、睦沢町、茂原市、横芝光町  

●確認内容

ネットなどの宿泊予約および領収証提示でお支払い。深夜バスの利用も含みます。
※近場のホテル(5社)への紹介もいたします。

●お申し込み方法

お申し込みの際に、『宿泊補助制度希望』とご入力(ご記入)ください。
本校より受付証、宿泊補助チケットを送付いたしますので、ご希望の宿泊先に各自でご予約ください。

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所在地
〒158-0093 東京都世田谷区上野毛2-24-21
TEL.03-3700-2615(代) FAX.03-3700-8257

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