スクーリング登校授業

スクーリングでは通信教育課程 製菓衛生師コースと同じ専任教師が同じ授業内容を直接指導しますので、基本から正しい技術と知識を学べます。また、自宅でのお菓子作りに関する疑問点などを気軽に質問できる環境ですので、失敗の原因なども直ぐに解決できることでしょう。

※実習ではテキストの製品を1日2品程度作ります。(半日の場合は1品程度)
※製品は通信教育課程 製菓衛生師コースと同じ内容になります。
※原則2名1テーブル制です。(製パン基礎は3名1テーブル)
※設備・道具はすべてプロ仕様ですので、最高の環境で実習することができます。
※個人で作った製品はすべてお持ち帰りいただきます。(宅配サービス有り：着払いのみ)

受講日数と開講日

●受講日
◇11日間となります。受講は１日単位となります。
●開校日
◇初回９月①②・10月③④・11月⑤・12月⑥・１月⑦・２月⑧・３月⑨・５月⑩・６月⑪
※各月の開講時期、回数は年度により異なります。原則土曜日となります。（祝日の場合有り）

授業教科と時間数

９：００～１６：００（昼休み１２：００～１３：００）
※授業の進行上、昼休みの時間は前後することがあります。

• 教科		科目数	単位	時間数
  学科	製菓理論	9	半日	27
  実習	和菓子基礎	4	半日	12
  	洋菓子基礎	4	半日	12
  	洋菓子(デモ)	1	半日	3
  	製パン基礎	2	全日	12
  合計時間数				66

  ※半日は3時間、全日は6時間となります。

初心者でもわかりやすい「オリジナル教材」をご用意

修了認定

製菓製パンコース基礎コース：すべてのスクーリングを履修すると、修了認定をいたします。
※製菓衛生師コースへの編入学はできません。
※在籍期間の延長及び休学制度はございません。
※未履修科目がある場合修了保留または除籍となります。

※写真はイメージです

卒業後の特典

修了認定された方は、通信教育卒業生限定の勉強会(洋菓子・和菓子・パンの実習授業)、学校主催の講習会(デモンストレーションのみ)に参加することができます。(有料)
お菓子作り・パン作りのさらなるレベルアップ、生涯学習の場として活用していただけます。
また、本校卒業生の同窓会に入会することもできます。(同窓会誌発行・講習会のご案内)

洋菓子

和菓子

製パン

入学要項