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いわ散歩…お彼岸

昨日９月２３日(木)は国民の休日｢秋分の日｣。
和菓子業界では｢お彼岸の中日｣…おはぎが沢山売れる日。

お彼岸は春と秋の２回。
それぞれ春分･秋分の日を中心に前後３日間を指します。
一般的には、ご先祖様と近づける期間。
お墓参りやお供えをします。
お供えの代表格が｢おはぎ｣。

この秋でいえば２０日(月)が彼岸の入り、２３日(木)が中日、
２６日(日)が明けになります。
天候にも恵まれて和菓子屋さんは、忙しかった事でしょう。

暑さ寒さも彼岸まで。
そんな秋の訪れを感じる今日この頃｢いわ散歩｣始まり、始まり。

学校の前に大きな公園があります。
そこには多くの植物が植えられ、季節を感じる事が出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　↑とても重要。

秋の七草｢尾花｣、月見には欠かせません。
※今年の十五夜は９月21日(火)、お彼岸期間中でした。

続いて｢紫式部｣。
紫と緑のコントラストが綺麗ですよね。


こちらの照り葉は｢ハナミズキ｣

スマホの写真を見返すと、照り葉が多い事に気付きました。
私、照り葉マニアなのかも…

彼岸といえば、こちら

｢彼岸花｣

紅も。

和菓子と季節は切っても切り離せません。
季節毎に咲く本物の花を愛でるのは、とても大切な事。
お菓子の表現(デザイン)にも必ず役立ちます。

さて和菓子の教師らしく、こんな１枚。

左上｢白露｣・右上｢鬼灯｣・下｢着せ綿｣全て外郎製。

上生菓子の華やかさに惹かれた修業時代。
いつしか見た目より味になり、最近はまた上生菓子を作る事が楽しい。
歳をとったと感じる令和３年秋の出来事でした。

学生諸君には季節の風景を見て、旬の物を食べ、
知識を蓄えて欲しいと思います。

最近の秋は短いので、ご注意あれ。

今日の１枚。
先日バイクで走ってる時に発見してパシャリ。

あれ季節逆戻り？

おしまい。
 

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