みなさんこんにちは(*^_^*)
暑い日が続いていますが体調には気を付けながら
水分補給などをこまめにして元気に乗り切りましょう☀

さて今回の製品は『エクレア』
雷や稲妻という意味をもっています。

早速仕込みですが、シュー生地は何度か実習でもやっているので
もう慣れてきたところでしょうか(^o^)





生地の硬さも自分達で判断します！



今回はエクレアなので棒状に絞っていきます。





シュー生地はオーブンで焼かれている過程を観察するのも
楽しいですよね(^_^)v
だんだんと生地が膨らんでいくのは見ていておもしろいです☆彡


中に詰めるカスタードは
たっぷり詰まっていると嬉しいですよね！
今回はチョコ味にしていきます。
基本で習ったことの応用がこれからたくさん出てくるので
やはり基本は大事ですね！



後ろに穴を開けて絞り込んでいきます。






そして最後の仕上げ、チョコ付け♪


そのまま食べてしまいたいくらい美味しそうですよね♡
みんなで仲良く作業しています。
工場みたいですね♪





みんなの良い笑顔が見れたところで終わりたいと思います☺
１年生も前期が終わり夏休みに入りますがまた後期も元気な顔を
見れることを楽しみにしています＼(^_^)／

R・K✿