最後の製パン授業
みなさんこんにちは(*^^*)
今回は1年生最後の製パンの授業の様子を
お届けしたいと思います。
製パンの授業は1年生の前期までとなるので
寂しいと思う学生も多くいるのではないでしょうか。
そんな最後の製品は皆さんお馴染みの
「クロワッサン」と「フランスパン」✨
まずは先生の話をよく聞き、教えてもらった通りの
手順で仕込んでいきます。
ミキサー当番かっこいいですね!
続いてシーターを使って生地を伸ばしていきます。
初めて使う機械、みんな興味深々です。
大きさを決めてカットしていき成形!
クロワッサンらしくなってきましたね(^^♪
こちらはフランスパン窯入れの様子!
綺麗に出来上がりました!
パンの授業は教室中にパンのいい匂いがします( *´艸`)
パンの授業は前期で終了しますが色々な製品を
自分達で作ることは大変さも難しさも学べたと思います。
でも一番は楽しさだったのではないでしょうか☺
この経験を是非これからに生かしてくださいね!!
R・K✿
ブログ記事一覧
-
2020.09.09
いわ散歩 重陽
和菓子の心 -
2020.09.08
2020年度 第1回勉強会
通信教育ホットライン -
2020.09.07
後期開始!!
小さなパン教室 -
2020.09.07
オリジナル授業
情熱パティシエ日記 -
2020.09.07
2020年 9月 技術コーススクーリング
通信教育ホットライン -
2020.09.05
プティフールがいっぱい!
プロフェッショナルへの道 -
2020.09.03
2020年度 勉強会申込状況≪9.3現在≫
通信教育ホットライン -
2020.08.27
あ~~夏休み
小さなパン教室 -
2020.08.27
2020年度 勉強会申込状況≪8.27現在≫
通信教育ホットライン -
2020.08.26
夏休み
情熱パティシエ日記 -
2020.08.26
2020年度 製菓衛生師コーススクーリング-⑩
通信教育ホットライン -
2020.08.25
2020年度 製菓衛生師コーススクーリング-⑨
通信教育ホットライン -
2020.08.25
いわ散歩 菊の競演
和菓子の心 -
2020.08.24
2020年度 製菓衛生師コーススクーリング-⑧
通信教育ホットライン -
2020.08.23
2020年度 製菓衛生師コーススクーリング-⑦
通信教育ホットライン -
2020.08.22
2020年度 製菓衛生師コーススクーリング-⑥
通信教育ホットライン -
2020.08.20
2020年度 勉強会申込状況 ≪8.20現在≫
通信教育ホットライン -
2020.08.14
前期和菓子科授業 ~総集編~
和菓子徒然にっき -
2020.08.14
夏季休業のお知らせ(8/15~19)
通信教育ホットライン -
2020.08.13
技術の大切さ
情熱パティシエ日記