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学園祭 ～和菓子実演～

１１月３日は本校の一大イベント学園祭。

学校では和洋の実演を披露し、和洋パンの体験を行いました。

また、玉川髙島屋では昨年に引き続き販売を行いました。

今日は和菓子実演の様子を少しだけアップします。













こちら「平鍋菓子」担当チーム（一部）。
どら焼き、若鮎、焼き皮桜餅を分担して焼いていきます。

平鍋菓子は温度管理が難しいですね。

それにしてもいい香り。


そしてこちらは「上生菓子」担当チーム（一部）



四季の上生菓子を披露します。


そしてこちらは「はさみ菊」担当チーム。（一部）
と、言っても２年生は全員はさみ菊を仕上げました。












難易度の高い和菓子技法を使って繊細に仕上げていきます。
綺麗ですね！

久々に制限なくお客様をお呼びした今年の学園祭。
学生達の光っている姿がとても印象的でした。

来年は今の１年生が主役になる番。
それまでに技術、人間性を磨いて
よりよい学園祭にできるよう頑張っていきましょう！





　  ご来場ありがとうございました。


 

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