みなさんこんにちは！

さっき年が明けたと思ったら、もう節分。
１月２月３月は、本当に一瞬で過ぎてしまいますね・・・。

学生達の実習も残すところあと僅か。
２月からは、待ちに待った試験が始まります！

最近、洋菓子の実習で作った製品を紹介しま～す！


こちらは、チョコレートのテンパリング作業。
本格的には、２年生で学びますが、基本のチョコレートの作業を学びました！


バラは、マジパン細工で作りました！
こちらも、本格的には２年生で学びますが、さわりだけ・・・。

そして、ここからは製品写真だけですが・・・





と、こんなかんじで、毎日いろいろなお菓子作りを学んでいます！

みんな、初めての実技試験に向けて、早くも緊張している様子。
でも、いつも通り真面目に取り組んでいれば大丈夫！
頑張れ！みんな！！

Ｙａｍａ