ラテアートに挑戦！
こんにちは
今日は、実習から離れてゼミナールの授業の様子をご紹介します。
『喫茶・コーヒー』
前期に引き続き、北沢産業の志賀先生にご指導いただきます。
後期は少しレベルアップして、色々なバリエーションのコーヒーに挑戦！
こちらのエスプレッソマシーンを使用していきます。
マシーンの使い方を一から学びます。
ボタン１つでとろ～りとしたエスプレッソが抽出されます。
エスプレッソの本場イタリアでは、小さなカップにエスプレッソとたっぷりの砂糖を入れて、飲むのが日課だそうです。
私も欧州研修旅行でイタリアに行ったとき、バールで立ち飲みしました♪
さて、今日はエスプレッソを使用したドリンク、他にも登場します。
シェーカーを使用して作る、冷たいコーヒー！カフェシェカラート！！
シェーカーを振るイム君、爽やかです。
ココアパウダーを振りかけて、完成～
ラテアートにも挑戦！泡立てたミルクをそーっと注ぐと、可愛いハートが浮かび上がります。
簡単そうに見えて、とっても難しいんです。
チョコソースでお絵かきしたり・・・上手に出来ました～♪
心も身体も温まる、１日となりました。
≪おまけ≫
レープクーヘンタイクの仕込み風景～
はちみつとシナモンたっぷり。熟成させて使用する生地なので、涼しいところで寝かせておきます。
力と気持ちを込めて、仕込みました～。
クリスマスにヘクセンハウス（魔女の家）を作ります。お楽しみに～♪
では、また。ｓａｓａ
今日は、実習から離れてゼミナールの授業の様子をご紹介します。
『喫茶・コーヒー』
前期に引き続き、北沢産業の志賀先生にご指導いただきます。
後期は少しレベルアップして、色々なバリエーションのコーヒーに挑戦！
こちらのエスプレッソマシーンを使用していきます。
マシーンの使い方を一から学びます。
ボタン１つでとろ～りとしたエスプレッソが抽出されます。
エスプレッソの本場イタリアでは、小さなカップにエスプレッソとたっぷりの砂糖を入れて、飲むのが日課だそうです。
私も欧州研修旅行でイタリアに行ったとき、バールで立ち飲みしました♪
さて、今日はエスプレッソを使用したドリンク、他にも登場します。
シェーカーを使用して作る、冷たいコーヒー！カフェシェカラート！！
シェーカーを振るイム君、爽やかです。
ココアパウダーを振りかけて、完成～
ラテアートにも挑戦！泡立てたミルクをそーっと注ぐと、可愛いハートが浮かび上がります。
簡単そうに見えて、とっても難しいんです。
チョコソースでお絵かきしたり・・・上手に出来ました～♪
心も身体も温まる、１日となりました。
≪おまけ≫
レープクーヘンタイクの仕込み風景～
はちみつとシナモンたっぷり。熟成させて使用する生地なので、涼しいところで寝かせておきます。
力と気持ちを込めて、仕込みました～。
クリスマスにヘクセンハウス（魔女の家）を作ります。お楽しみに～♪
では、また。ｓａｓａ
