みなさんこんにちは。

製パン科担当千葉です。

学生の中には留学生もいて、国も様々。

ですので私達職員も勉強になる事がたくさんあります。

つい最近の事ですがタイ出身の留学生に

「バンコク」の話を聞いたとき、とても驚いたのは

タイでは「バンコク」ではなく「クルンテープ」というそうです。  しかもこれは略称で

正式名称は

「クルンテープ・マハーナコーン・アモーン・ラタナコーシン・マヒンタラーユタヤー・マハーディロックポップ・ノッパラッタナ・ラーチャターニー・ブリーロム・ウドム・ラーチャニウェート・マハーサターン・アモーンビーマン・アワターンサティト・サッカタットティヤ・ウィサヌカム・プラシット」書いていて合っている自信がない程長い名前ですね。

いろいろな文化に触れられてとても勉強になります。

それでは本日も製パン科の授業風景をお届け致します。

本日は製菓実習。洋菓子科平岡教師の授業です。

ブーランジェリーパティスリーを目指し、まずは絞りから。