11/17（火）に行われた「パングランプリ東京2020」において、
製パン技術学科の迎井 靖弘教師と、安引 椋子教師が賞を獲得しました！
 
迎井教師は、「フルーツを使ったパン部門」のグランプリと、
全部門応募者のなかから１名が選ばれる最高賞「東京都知事賞」を受賞！

最高賞を受賞した迎井教師の「PEACH☆クロワッサン」
 
安引教師は、「サワー種を使ったパン部門」のグランプリを受賞しました！

部門グランプリを獲得した安引教師の「ロッゲン・フィグ・ホーニッヒ」
 
詳細は近日、広報ブログにも掲載予定です。
 
〈パングランプリ東京とは？〉
　“パングランプリ東京”は、東京都パン商工協同組合が中心となり、
東京パン連盟工業協同組合、東京都学校給食パン協同組合、
リテールベーカリー協同組合、東京青雲会と
東京に拠点を置くパン業界の組織が共催するコンテストです。
 
2020年度は、
・国産小麦を使った焼き込み調理パン部門
・サワー種を使ったパン部門
・フルーツを使ったパン部門
の３部門が設けられ、部門ごとの「グランプリ」、「準グランプリ」、「優秀賞」と、
全部門の応募者から１名が最高賞の「東京都知事賞」に選出されました。