2014年10月14日（火）、15日（水）に「2014ジャパン･ケーキショー東京」会場内において、2015年9月に東京で開催予定のアジア大会「トップ･オブ･パティシエ･イン･アジア2015」の日本予選が開催されました。
決勝実技審査の結果、本校酒井教師が5位入賞を果たしました！

酒井 雅秀 教師	決勝実技審査	表彰式

作品紹介(テーマ：海物語)

チョコレートのピエス･モンテと 2種類のボンボン･オ･ショコラ	アメのピエス･モンテと アントルメ