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48期卒業生 小林 預言さんが 2013年11月13日(水)に行われた 第11回ガレット・デ・ロワコンテストにて優勝！
ガレット･デ･ロワコンテストとは？
クラブ･ドゥ･ラ･ガレット･デ･ロワ主催によるコンテストで「正統派ガレット･デ･ロワ」をテーマに、正統派ガレット･デ･ロワに関する理解と技術を総合的に審査するコンテストです。
今回の審査員| パティシエ･シマ | 島田 進氏 |
| ビゴ東京 | 藤森 二郎氏 |
| メゾン･ド･プティ・フール | 西野 之朗氏 |
| パティスリー･ドゥ･シェフ･フジウ | 藤生 義治氏 |
| エーグルドゥース | 寺井 則彦氏 |
| パティスリー パリ セヴェイユ | 金子 美明氏 |
| パティスリー ル･ポミエ | フレデリック マドレーヌ氏 |
| ル ガリュウＭ | 丸山 正勝氏 |
| パティスリー キャロリーヌ | 中川 二郎氏 |
| ガトー･ド･ボワ | 林 雅彦氏 |
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優勝した小林 預言さん（写真中央） 勤務先：メゾン･ド･プティ･フール 日本菓子専門学校 製菓技術学科 48期卒業生（2009年3月卒業） |
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