2019年6月1日、2日に、一般社団法人埼玉県洋菓子協会が主催する「第8回 2019彩の国ケーキショー」が大宮ソニックシティで開催されました。当日は、8部門約400点の洋菓子作品展示の他、パティシエによるデモンストレーション、県内の人気洋菓子店の販売や喫茶コーナー、マジパン細工教室や洋菓子教室、洋菓子技術相談コーナー、関連商社の展示・販売コーナーなど、盛りだくさんの内容で開催されました。