ジャパン・ベルコラーデ・アワードは、パティシエ、ショコラティエの皆さまが新しい技術を体得し、技術向上へのモチベーションを高めていただく機会の創出を目的に、毎年開催している技術コンテストです。
2019年9月5日（木）に書類･味覚審査を勝ち抜いた8名のファイナリストによる最終審査、および表彰式を開催。審査規定を一部改定し、テーマを各自で設定し、より自由度が高いダイナミックな作品制作が競われました。