手作りドーナッツ♪
こんにちは
ゴールデンウィークも終わり、もう夏はすぐそこ。
暑～い季節が来る前に・・・
今日は、『揚げ菓子』
代表的な揚げ菓子と言えば、ドーナッツ♪
ドーナッツ３種類を始め、今日は６製品実習していきます。
まずは、『ペ ド ノンヌ』直訳すると『尼さんのおなら』！
可愛らしいネーミングですね。
シュー生地を仕込んで、絞り袋で絞りながら揚げていきます。
砂糖をたっぷりまぶして完成～
続いて・・・『フレンチクルーラー』
中にはディプロマートクリームをたっぷりサンドして仕上げます。
揚げるのに夢中で、他４製品の作業中の写真がありませんでした。ごめんなさい・・・
『ペ ド ノンヌ』
『フレンチクルーラー』
『オールドファッション』
『ベルリーナー プファンクーヘン』
『ベニエ』
『クレマ フリッタ』
以上６製品、揚げ菓子祭りの１日でした！
≪おまけ≫
正面入り口横の花壇はお花が満開♪
暑くなってきました。水分補給はこまめにしましょう！！
ではまた。sasa
ゴールデンウィークも終わり、もう夏はすぐそこ。
暑～い季節が来る前に・・・
今日は、『揚げ菓子』
代表的な揚げ菓子と言えば、ドーナッツ♪
ドーナッツ３種類を始め、今日は６製品実習していきます。
まずは、『ペ ド ノンヌ』直訳すると『尼さんのおなら』！
可愛らしいネーミングですね。
シュー生地を仕込んで、絞り袋で絞りながら揚げていきます。
砂糖をたっぷりまぶして完成～
続いて・・・『フレンチクルーラー』
中にはディプロマートクリームをたっぷりサンドして仕上げます。
揚げるのに夢中で、他４製品の作業中の写真がありませんでした。ごめんなさい・・・
『ペ ド ノンヌ』
『フレンチクルーラー』
『オールドファッション』
『ベルリーナー プファンクーヘン』
『ベニエ』
『クレマ フリッタ』
以上６製品、揚げ菓子祭りの１日でした！
≪おまけ≫
正面入り口横の花壇はお花が満開♪
暑くなってきました。水分補給はこまめにしましょう！！
ではまた。sasa
