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Prosit Neujahr!

みなさんこんにちは。
製パン科担当の千葉です。
そして本年もよろしくお願いいたします。

冬休みも終わり、学校に学生達が戻ってきました。
みんなの元気な顔（少しだるそう・・）が見る事ができて安心しました。
ここからラストスパート。卒業まで残り僅かですが、最後まで頑張って行きましょう。
では新年１発目の製パン科の風景をお届け致します。
本日の授業は・・・・・。

チーズです。


チーズです！！



チーズです！！！！


ということで本日は
チーズプロフェッショナル協会の
理事を務めている
加古講師に授業をしていただきました。


チーズを溶かしながら、上の部分でパンも温められるというこの機械。
優れものです。チーズ好きにはマストアイテムです。


待っている時間もチーズが溶けていく様子や
パンの香りで楽しいです。


プロが選んだチーズ数種類を
プロが使う専門のスライサーで
食べやすくしていきます。


日本ではなじみが無いかと思いますが
​ヨーロッパではパンとチーズとワインは
切っても切れない関係です。
チーズの歴史や種類から始まり、
自分達で作ったパンにチーズと組み合わせて・・。
チーズの世界にどっぷりな授業でした。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
今年もよろしくお願いいたします。
製パン科担当千葉でした。

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