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６４期生を迎えました！


こんにちは(*^_^*)
早いもので入学式から２週間が経ちました、、、！
学校生活は少しずつ慣れてきたでしょうか(?_?)

今回は初めての洋菓子実習の様子をお届けいたします。

１回目の洋菓子実習はシンプルなバタークリームトルテ☆彡
基礎を学んでいきます。
また、授業では製菓理論も勉強していきます。
教科書を使って、みんな真剣に取り組んでいます。



実習に入り早速初めての泡立て！！


３人で交代しながら泡立てていきます。
各所から「腕が痛い～～」「代わって～～」などの声が聞こえてきます(ﾟДﾟ)

手で泡立てることは大変です！！
早くコツを掴んでかっこよく泡立てできるように力をつけてくださいね！

出来上がったスポンジにナッペという作業をしていきます。

初めてのナッペにみんな大苦戦！

絞りも入れていきます、、


ナッペや絞りは技術が必要になってきます。
朝練、夕練を活用して上手になってくださいね(^^)

無事初めての洋菓子実習が終わってこの笑顔(^_^)v


それぞれ色々な思いがあると思いますが、これから始まる学校生活
たくさん学んで楽しんでくださいね☆　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　R・K✿

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