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九州男児

みなさんこんにちは
製パン科担当千葉です。
お金はいくらあっても
困らないといいますが
いくらまであるのだろうと
疑問に思い、調べてみました。
・一（いち）・十（じゅう）
・百（ひゃく）・千（せん）
・万（まん）・億（おく）
・兆（ちょう）・京（けい）
・垓（がい）。
ここまでは私も知ってました。
続きまして
・秭（じょorし）・穣（じょう）
・溝（こう）・澗（かん）
・正（せい）・載（さい）
・極（ごく）・恒河沙（ごうがしゃ）
・阿僧祇（あそうぎ）
・那由多（なゆた）
・不可思議（ふかしぎ）
・無量大数（むりょうたいすう）
初耳の単位が多いです。
ちなみに
全世界のお金を集めても
垓には届かないそうです。
そして「不可思議」
を書くとこうなります
「10000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000」
ゼロありすぎ。
それでは本日も製パン科の
授業風景をお届け致します
たまには職員の授業も。

製パン科の優しき九州男児　
迎井先生の授業です。


なにやら生地を型で抜いている
ようです。何ができるのでしょう。

 

更に跡をつけています。
変わった製法ですね



次はプレッツェルの成形です
バランスが大事



次は牛刀で切ってますね。
パン生地も包丁で切ることが
あるんです。



仕上げにクープ(切れ目)
をいれて窯入れです。



本日の製品です。
型抜きの正体。
ロゼッタソフィアータです。



ドイツパンの象徴
プレッツェル



フランスの
パン　オ　ヴァン



このように製パン科の授業でも
１年間で世界各国のパンから
流行のパンまで、２５０種類以上実習します。
しかし紀元前４０００年の
バビロニアではすでにあったとされている
パンの歴史では現在まで
５０００種類以上といわれています。
到底全てを網羅する事は不可能ですし
教える事もできません。
いやーパンって面白い。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
製パン科担当千葉でした。

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