今日の実習は、２回目のイチゴのショートケーキ！

前回作ったときは、イチゴが酸っぱくて、ナッペの技術もまだまだでした・・・。
そこで、イチゴの美味しい季節にもう一度作りますよ～！

前回の授業から、半年以上経っているので、みんなの腕前も上がっていることでしょう！



まずは、本番前に、練習用クリームを使っての、練習です。

　

絞りは、みんながどれだけできているのかを、細かくチェック！
そして、１人１人に細かく指導していきます。


　

　

前回と変わらず・・・な学生や、めきめき腕を上げている学生・・・。

練習を始めてからもうすぐ１年経ちますが、徐々に差が出てきています。
毎日コツコツ頑張っている学生は、確実に技術が身に付いてきています！



さて、本番！
　


　

みんな、前回より格段に綺麗な仕上がりでした！
イチゴも甘くて、最高～♪



Yama

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