パティシエ技術学科の学生達、

東京・御成門にある”UCCコーヒーアカデミー”様にて、
”バリスタ”について学んできましたよ～。


コーヒーの奥深～い世界に触れた学生達の様子を
少しだけ覗いていきましょう★







バリスタとは・・・、
イタリア語で、バールで働く人のこと。
コーヒーの幅広い知識を持ち、さらには、経営観点も持っている人のこと
をいいます。

最近では、日本でも浸透してきた言葉ですよね。




そんなバリスタのお仕事の一つ、

エスプレッソマシーンの使い方を教わります。

まずは、エスプレッソの美味しい抽出方法を学びました。










そして、今回の目玉でもある、ラテアートに挑戦！！


　

学生達、それぞれ描きたいアートを決めて、挑戦しました！




何度も何度もチャレンジする機会を頂き、みるみる上達！！













目標に掲げたアートにだいぶ近づいています！！





くまさんも、うさぎさんも、とってもかわいくできました☆

先生のご指導のもと、みんな、コツをつかむ事に成功！！
素晴らしい！！

忘れないうちに、学校でも、繰り返し練習しましょう！


コーヒーが苦手だった学生も、今回のセミナーを通して、
すっかりコーヒーの世界に魅了されておりました♪


YAMA