みなさん、こんにちは。
秋の彼岸の入りを迎え、そろそろ涼しくなってくるかな？と、思うこの頃いかがお過ごしですか？
季節の変わり目でもあり、体調を崩しやすいですね。
９月だというのにインフルエンザもすでに大流行。。。
まずは予防、手洗いうがいをしっかりしていきましょう。
では、先日開催された勉強会のご報告です。

2023年9月16日(土)　洋菓子勉強会
テーマ『ドイツ菓子』

実習製品『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』
ドイツ菓子と言えばこれ！と思われるくらいの人気のお菓子。
チェリーの酸味とチョコレートの苦みが美味しいお菓子です。


実習製品『バウムクーヘンシュニッテン』
バウムクーヘンのバターケーキ生地をシート状に焼き上げました。
シュニッテン状にバニラクリームをサンドして仕上げます。

〈実習の様子〉







ご参加されたみなさん、お疲れさまでした。
お菓子のお味はいかがでしたか？

次回は、１０月７日(土) 洋菓子勉強会です。
izu