在校生インタビュー

スピード感がある授業は
集中力が試されます

実家が洋菓子屋で、母も卒業生なので日菓専を勧められて入学しました。パティシエ技術学科は１年間の短期集中型なので、クラス皆の集中力が高いです。先生のお手本など、目にしたものをすぐに真似できるという吸収率がすごいです。自分も負けないように、日々努力しています。学園祭ではクラスの皆で話し合って、シュークリームのタワーに取り組みました。授業では、これまでに学んできたことを組み合わせて、配合から考える創作菓子に取り組んでいるところです。洋菓子作りの初歩から集大成としての卒業制作まであっという間。スピード感があって大変ですが、「やればできる」環境です。ブライダル企業に就職が決まり、将来は人に幸せを届けるウェディングパティシエを目指しています。