いわ散歩…梅雨の癒やし
皆さん、ご無沙汰しております。
不定期にお届けしている「いわ散歩」です。
「いわ散歩」は、リアルいわ散歩中にネタを思いつく事が多いんです。
先日チョコを買いに、代々木八幡まで行って参りました。
(カカオ70%がお勧めで、日本酒にピッタリ)
道中、目に飛び込んで来たのが紫色の鮮やかな奴。
以前にも書いたと思いますが、私は1年で梅雨が一番嫌いです。
いくら梅雨が嫌だイヤだと言っても、湿度と不快指数は下がりません。
そんな梅雨でも良い処が、それは植物を元気にする処。
今回の「いわ散歩」は梅雨に元気な紫、梅雨の癒やし「紫陽花」です。
紫陽花の花(正確にはガク)の色は、土壌が関係しているのは有名な話。
酸性なら青、アルカリ性なら赤。
日本の土壌は酸性なので、青い紫陽花が多く生息しています。

ここからは、お菓子に関係した話。
和菓子の菓名は自由につける事が出来ます。
お店のセンスが問われます。
紫陽花のお菓子も沢山ありますが、
これ紫陽花っぽいけど菓名が違うなぁ…
という経験ありませんか?
紫陽花は別名の多い花でもあります。
有名どころから
「七変化…しちへんげ」

アジサイの花は刻一刻と色を変えて行きます。
淡い緑→白→青もしくはピンク→紅花色。
一株のなか中で色が変化する様を指してます。

続いて「四片…よひら」

アジサイの花弁は4枚、そこから。
「手鞠花…てまりばな」

見た目が手鞠の様だから。
因みに私が勤めていた和菓子店は、こちらの名前でした。
「刺繍花…ししゅうばな」
手鞠花と同じで見た目が。
「オタクサ」
シーボルトが奥さんの名前から。
「八仙花…はっせんか」








様々な色と種類がある事から。
ここまで読んで頂いたらお解りでしょうが、
私は紫陽花が好きです。
紫陽花が楽しめるなら梅雨も悪く無いかな。
(期間短縮は希望しますが)
今日の1枚


2種類(色違い)作ってみました。
皆さんなら、どんな菓名をつけますか?
オリジナリティー溢れる菓名を思いついたら、
是非お知らせ下さい。
私なら…
更に1枚。

このアングルで、ふっとネタが降りて来ました。
紫陽花って雨が似合いますよね。
でも本当は雨が嫌いで、晴れが好きだったり。
葉っぱの陰で「雨宿り」や「一休み」してるのかなぁなんて。
一方向からでは理解出来ない事が多いなぁ、世の中は と感じた
「いわ散歩」でした。
おしまい。
不定期にお届けしている「いわ散歩」です。
「いわ散歩」は、リアルいわ散歩中にネタを思いつく事が多いんです。
先日チョコを買いに、代々木八幡まで行って参りました。
(カカオ70%がお勧めで、日本酒にピッタリ)
道中、目に飛び込んで来たのが紫色の鮮やかな奴。
以前にも書いたと思いますが、私は1年で梅雨が一番嫌いです。
いくら梅雨が嫌だイヤだと言っても、湿度と不快指数は下がりません。
そんな梅雨でも良い処が、それは植物を元気にする処。
今回の「いわ散歩」は梅雨に元気な紫、梅雨の癒やし「紫陽花」です。
紫陽花の花(正確にはガク)の色は、土壌が関係しているのは有名な話。
酸性なら青、アルカリ性なら赤。
日本の土壌は酸性なので、青い紫陽花が多く生息しています。
ここからは、お菓子に関係した話。
和菓子の菓名は自由につける事が出来ます。
お店のセンスが問われます。
紫陽花のお菓子も沢山ありますが、
これ紫陽花っぽいけど菓名が違うなぁ…
という経験ありませんか?
紫陽花は別名の多い花でもあります。
有名どころから
「七変化…しちへんげ」
アジサイの花は刻一刻と色を変えて行きます。
淡い緑→白→青もしくはピンク→紅花色。
一株のなか中で色が変化する様を指してます。

続いて「四片…よひら」
アジサイの花弁は4枚、そこから。
「手鞠花…てまりばな」
見た目が手鞠の様だから。
因みに私が勤めていた和菓子店は、こちらの名前でした。
「刺繍花…ししゅうばな」
手鞠花と同じで見た目が。
「オタクサ」
シーボルトが奥さんの名前から。
「八仙花…はっせんか」


様々な色と種類がある事から。
ここまで読んで頂いたらお解りでしょうが、
私は紫陽花が好きです。
紫陽花が楽しめるなら梅雨も悪く無いかな。
(期間短縮は希望しますが)
今日の1枚
2種類(色違い)作ってみました。
皆さんなら、どんな菓名をつけますか?
オリジナリティー溢れる菓名を思いついたら、
是非お知らせ下さい。
私なら…
更に1枚。
このアングルで、ふっとネタが降りて来ました。
紫陽花って雨が似合いますよね。
でも本当は雨が嫌いで、晴れが好きだったり。
葉っぱの陰で「雨宿り」や「一休み」してるのかなぁなんて。
一方向からでは理解出来ない事が多いなぁ、世の中は と感じた
「いわ散歩」でした。
おしまい。
ブログ記事一覧
-
2024.04.20
チョコレート細工①
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.04.18
がんばれ2期生!そして、ウェルカム3期生!
お菓子に恋して
洋菓子
パティシエ技術学科 -
2024.04.16
2024年度 勉強会申し込み状況
通信教育ホットライン -
2024.04.15
和菓子実習
和菓子徒然にっき
和菓子 -
2024.04.15
ハイテクニカル学科9期 始動!
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.04.15
64期洋菓子科スタート!
情熱パティシエ日記 -
2024.04.10
書の心
和菓子徒然にっき
和菓子 -
2024.04.10
製パン技術学科27期生 入学式
小さなパン教室
製パン -
2024.04.08
64期和菓子科
和菓子徒然にっき
和菓子 -
2024.04.08
【通信教育】在籍生教材、卒業生勉強会案内発送
通信教育ホットライン -
2024.04.05
最後の集大成
小さなパン教室
製パン -
2024.03.27
63期洋菓子科 卒業おめでとう!
情熱パティシエ日記 -
2024.03.21
二子玉川ライズ イベント出店
和菓子徒然にっき -
2024.03.05
★祝★卒業
和菓子徒然にっき -
2024.02.29
ハイテクニカル学科8期 卒業製作B
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.02.27
ハイテクニカル学科8期 卒業製作A
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.02.26
Let's Try!!!
小さなパン教室
製パン -
2024.02.15
『食卓作法』明治記念館
和菓子徒然にっき -
2024.02.15
2年洋菓子科のバス旅行in栃木
情熱パティシエ日記 -
2024.02.14
【国家・民間】お菓子資格の種類や特徴は?取得するメリットもご紹介!
お菓子にまつわるエトセトラ