ブログ

2022年9月3日(土)お菓子教室

みなさん、こんにちは。
先日開講された、スクーリングのご報告です。

９月３日(土)製菓技術コース／製菓製パン基礎コース
(製菓衛生師コース振替スクーリング同時開講)

【１年目】製菓理論⑨／洋菓子①

午前中は材料学と実技理論を学びます。担当は千葉先生

午後からは、デモンストレーション授業。

担当は酒井先生
オリジナル製品２点を作っていただきました。


［デモ製品］『ミルク ギモーブ』『マ キャラ』




【２年目】洋菓子②

実習テーマは『タルト』、担当は及川先生


［実習製品］エンガディナー


［実習製品］タルト オ フロマージュ


［デモ製品］サブレ ニソワ

実習の様子






詳しい内容は、過去のブログをご覧ください。
★2021年11月 技術コーススクーリング　https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/blog_detail/data/1258
izu

ブログ記事一覧

全て表示お菓子夢工房和菓子の心情熱パティシエ日記和菓子徒然にっき小さなパン教室通信教育ホットラインプロフェッショナルへの道お菓子にまつわるエトセトラお菓子に恋して