第2回ハイテクニカル学科オープンキャンパス
こんにちわ!!
5月14日㈰にハイテクニカル学科のオープンキャンパスが行われました。
今回も前回と同様に30分ほど、ガイダンスを受けた後に飴細工を体験をしてもらいました。
今回のテーマは、スズランを作りました!!

5月1日はフランスを中心にスズランの日と呼ばれています。
スズランの日は毎年5月1日に、恋人やパートナーそして、日頃からお世話になっている友達や家族にスズランを贈る日とされています。
又、スズランの花言葉は「幸せのおとずれ」そしててんとう虫は古くから「良いことがある」とされてるそうです。
今回も1時間半の短い体験の為、パーツは全て事前に作り、体験生が組立てます。
飴細工にとって重要なのは湿度の管理です。
湿度が高いとべたついたり、艶が飛んでしまいます。
この日は、雨が降っていましたが、35%以下をキープすることができ、最高の環境で作業することが出来ました。


みんな初めてということもあり、質問してくれたりと、とても興味を持って見てくれました。










体験生のみんなもそれぞれバランスを見ながら組立てていきます。
今回のスズランはとても繊細なものだったので、破損してしまうトラブルもありましたが、最終的に綺麗に全員完成しました。
初めてなのにみんな本当に綺麗に仕上げてくれて、自分も嬉しくなりました!!!




今回参加した体験生が飴細工に少しでも興味を持ってくれると嬉しいです。
次回の開催は6月17日㈯です。
チョコレート細工をやります。
沢山の体験生が来てくれることを願ってます!!
気軽に参加して下さい!!!
tana
ブログ記事一覧
-
2022.10.27
11月13日(日)オープンキャンパスのお知らせ 秋の収穫ピッツァ&岩シュー♡
お菓子にまつわるエトセトラ -
2022.10.25
パン製造だけでは・・・
小さなパン教室 -
2022.10.19
10月30日(日)和洋パンハロウィンオープンキャンパスのお知らせ★
お菓子にまつわるエトセトラ -
2022.10.17
やってきましたパイ週間
お菓子に恋して -
2022.10.14
千里の道も一歩より~Petit à petit l'oiseau fait son nid~
プロフェッショナルへの道 -
2022.10.14
ベーカリー ムッシュイワン
小さなパン教室 -
2022.10.07
紅茶セミナー
お菓子に恋して -
2022.10.07
いわ散歩…写真撮影
和菓子の心 -
2022.10.07
和のラッピング
和菓子徒然にっき -
2022.10.04
10月16日(日)オープンキャンパスのお知らせ! フルーツたっぷりロールケーキ!
お菓子にまつわるエトセトラ -
2022.10.04
授業ニュース「イースト菓子」
情熱パティシエ日記 -
2022.10.03
小さい秋み~つけた
お菓子に恋して -
2022.09.29
授業ニュース「外部講師授業」
情熱パティシエ日記 -
2022.09.29
2022年度 第6回勉強会
通信教育ホットライン -
2022.09.29
2022年9月17日(土)お菓子教室
通信教育ホットライン -
2022.09.28
贅沢過ぎる パン実習
小さなパン教室 -
2022.09.26
バリスタを学びに行きました! ~ラテアートに挑戦!!~
お菓子に恋して -
2022.09.25
『歌舞伎座』コラボ商品開発企画!
和菓子徒然にっき -
2022.09.22
座学の様子は?
お菓子夢工房 -
2022.09.21
講師による実習授業~秋のお菓子~
和菓子徒然にっき