みなさん、こんにちは。
秋の気配を感じるのはいつになるのか。。。
まだまだ暑い日が続きそうなこの頃、いかがお過ごしですか？
コロナもまた少し増えてきて、その他にも様々なウィルス性の感染症が流行っていますね。
ちなみに私は今年の夏、ヘルパンギーナに感染しました。
大人の感染は特に喉が痛く、辛かったです(T_T)
ちょっとネガティブ発言してしまいましたが、本題に戻ります。

本日、開催された勉強会のご報告です！

９月２日(土)　和菓子勉強会

実習製品【長崎カステラ】
４斤の木枠を使用して、仕込みから焼き上げまでを行います。


実習製品【鹿の子】
カステラが冷めるまでの間にちょこっと作る鹿の子。
大納言と栗の2種類です。

≪実習の様子≫







ご参加されたみなさん、お疲れさまでした。
次回は、９月１６日(土) 洋菓子勉強会です。
izu