みなさん、こんにちは。
今年の夏は異例の暑さと言われていますが、いかがお過ごしですか？
(毎年異例という言葉を耳にしている気がするのですが…)
気温35℃を超える毎日ですが、製菓衛生師コース夏のスクーリングが開講されています。

衛生師コースは、１年間に５日間のスクーリングを３回、計１５日行います。
在籍期間は２年になるので、合計３０日登校していただくことになります。
2023年度のスクーリングは７月２６日～３０日、８月１８日～２２日です。
現在、授業の真っ最中！

昨日までのスクーリングの様子をご紹介したいと思います。
写真が少なくて申し訳ないのですが､少しでも雰囲気を感じていただけたらと思います。

１年目和菓子実習『水羊羹』


１年目洋菓子実習『クッキー』


２年目製パン基礎実習
テーマ『ハードパン／応用中種法』




２年目洋菓子実習
テーマ『タルト』



２年目洋菓子実習製品
テーマ『クッキー』


詳しい内容は、過去のブログをご覧ください。
★2021年度 製菓衛生師コーススクーリング
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/blog_detail/data/1485
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/blog_detail/data/1486
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/blog_detail/data/1487
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/blog_detail/data/1488
https://www.nihon-kashi.ac.jp/blog/blog_detail/data/1489
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