今年も残すところあとわずか・・・
やり残したことはないかと、急にバタバタ、ソワソワしがちな今日この頃・・・。

学生達も冬休みに突入しました。
今年の年末年始は、いつもと違った過ごし方になりそうですが、みんな元気に過ごしてね！！

さて、今年最後の実習で作った、ビッシュドノエルをお伝えします。

薪の形をした、フランスの代表的なクリスマスケーキ。
日本のクリスマスケーキの代表は、イチゴのショートケーキですが、
フランスでは、薪の形に模したケーキが主流なんです。

薪の形の表現は様々ですが、今日は、ロールケーキを使って表現しますよ～

まずは、チョコレートのシートスポンジを焼いて、
チョコレートクリームを塗り広げていきます・・・


ロールケーキも上手に巻けるようになりました！
今年もたくさん巻いたな～



薪をのせる土台は、サブレ生地！



好きな模様を付けます！


そして、楽しいデコレーション♪



ひとりひとり、飾りつけます！



それぞれ個性的な作品が完成しました！





皆様も、素敵なクリスマスおすごしください～♪

Yama