コーヒーマシーンとKクラス。時々、ディスプレイ♪
お久しぶりです。だいぶ涼しくなってきましたね。






先日ご紹介したコーヒーマシーンを使用した、カフェの授業の様子を
Kクラスのみんなと共にお送りします!!


もう使い方をマスターしたみたい♪


ラテアート上手に出来たようです。
みんな楽しそう。1月には紅茶の授業もありますよ~楽しみにしていてね♪
コーヒーの次はディスプレイ♪


可愛いクッキーたち♪
こちらは秋模様の葉っぱを作っています。


この班は、クロカンブッシュ(フランスの伝統的なウェディングケーキ)
を協力して組み立てています。
出来上がって、この笑顔♪

上手に出来て、良かったね♪
こちらもウェディングケーキ!

集中して、細かい絞りを入れていきます。
これらのお菓子、何のために作っているかというと・・・
来週のディスプレイの授業に使用します!
『ウェディング』『収穫祭』『芸術の秋』『ハロウィン』のテーマに沿って
自分たちでデザインを考え、お菓子を作り、ディスプレイします。
その様子はまた近いうちに・・・
4階の廊下に展示しますので、体験入学などでお越しの際はぜひご覧ください!!
ブログ記事一覧
-
2019.06.17
オーヴェルニュ井上講師
小さなパン教室 -
2019.06.14
2019年度 第3回勉強会
通信教育ホットライン -
2019.06.13
和菓子のむずかしいところ・・・
和菓子の心 -
2019.06.13
ひとりごと 1
情熱パティシエ日記 -
2019.06.12
ぶれない土台
小さなパン教室 -
2019.06.11
2019年6月 技術コーススクーリング
通信教育ホットライン -
2019.06.11
2019年度 第1回体験入学
通信教育ホットライン -
2019.06.10
フランス、ドイツ、ベルギー、イタリア…世界の人気スイーツ
お菓子にまつわるエトセトラ -
2019.06.07
餅を練る・・・
和菓子の心 -
2019.06.07
2019年度勉強会申込状況⑥
通信教育ホットライン -
2019.06.06
プロローグ山本講師
小さなパン教室 -
2019.06.05
おかしなりょうり❓トレトゥール(´・ω・)
情熱パティシエ日記 -
2019.06.04
挑戦する大切さ
プロフェッショナルへの道 -
2019.05.31
一級技能試験授業 はさみ菊編
和菓子徒然にっき -
2019.05.31
バタール
小さなパン教室 -
2019.05.30
甘い香りに包まれて・・・♪
お菓子夢工房 -
2019.05.28
赤飯は和菓子・・・
和菓子の心 -
2019.05.24
2019年度 第2回勉強会
通信教育ホットライン -
2019.05.24
2019年5月 技術コーススクーリング
通信教育ホットライン -
2019.05.23
いわ散歩 みどり
和菓子の心